Polenta Valsugana è un prodotto di elevata qualità della tradizione culinaria italiana, risultato di una lunga lavorazione del mais privo di metalli pesanti, pesticidi e microtossine. Inoltre la Polenta Valsugana è altamente digeribile, contiene meno del 2% di grassi ed ha un elevato potere saziante, inoltre è senza glutine, il che la rende perfetta anche per chi soffre di celiachia.
L’autunno e l’inverno sono le stagioni in cui aumenta il consumo della polenta, di solito presentata con sughi ricchi, spezzatino, salsicce, formaggi o cacciagione (nella mia regione si usa servirla anche con il pesce, la mia preferita). Ma avevate mai pensato che la polenta si presta anche per la preparazione di antipasti, finger food e dessert? Dimenticate le ore passate a rimestare il paiolo di rame: Polenta Valsugana Rapida cuoce in soli 8 minuti, basterà versare la polenta ancora calda in un contenitore come ad esempio una teglia rettangolare, farla freddare, smodellarla e tagliarla a fette, bastoncini, cubetti o qualsiasi altra forma suggerita dalla fantasia per creare infiniti piatti, antipasti, stuzzichini, finger food e dolci.
Avete letto bene: DOLCI!! Natale si avvicina, e sul ⇒SITO UFFICIALE è possibile consultare molte ricette e consigli d’uso della Polenta Valsugana, come ad esempio la Polenta di Natale alla cannella: deliziosi biscotti realizzati con la polenta bianca e al cacao, adeguatamente aromatizzata per renderla dolcemente irresistibile. Fatta freddare stesa su una placca da forno e successivamente tagliata con stampi per biscotti e decorata con confetti e zuccherini, la Polenta di Natale è allegra, bella e buona. Non ci credete? Guardate con i vostri occhi!!
Con la Polenta Valsugana è possibile creare un intero menù dall’antipasto al dolce, per iniziare si potrebbero proporre gli invitanti bocconcini di polenta e speck
Poi si può proporre una delicata vellutata di zucca con cubetti di polenta, oppure le insolite lasagne di polenta al pesto con i pomodorini. Quale preferite?
Possiamo continuare con gli spiedini di polenta e salsiccia
E infine, chi può resistere ai cupcake di polenta con frosting di cioccolato?
Visto quante idee gustose da realizzare con Polenta Valsugana? Vi invito a visitare il SITO UFFICIALE per scoprire le tantissime ricette da realizzare con la Polenta Valsugana Classica, quella Bianca, la Polenta Integrale e quella ai 5 cereali. La bontà non ha limiti!
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Simona Giorgi
Dal settembre 2012 gestisco personalmente www.parolealventoblog.com e dall' aprile 2015 ho deciso di dedicare uno spazio al cinema, alla lettura e altempo libero su http://www.cinemaletturatempolibero.parolealventoblog.com/blog/
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